可以。
但前提条件是日本会社可以接纳你。
日本会社如果愿意从国外（中国等其他国家）招聘一个员工，肯定是希望这个员工具备一定的工作技能和日语能力。
在实际招聘过程中，我们发现，大多数日本会社希望招聘的人员主要是两种：
1、即战力
会技术、会日语，来了就可以马上投入工作；
2、有潜力
技术好/日语差一点、日语好/技术差一些、年轻，有培养价值。
如果超过40岁，没有过硬的技术，也不会日语或者日语很一般，拿到日本工签的可能性有，但是有些困难。(⊙︿⊙)
主要是一些工厂、农场等对日语要求低，从事非技术类工作需要。
2022-05-20更新
今天有一个日本工签项目，年龄要求宽、没有日语要求。
国内赴日人文知识、国际技术签证（可带家属拿永住）
男性年龄：45岁以内，7人，理工科大专以上学历。
日语无要求，面试合格之后，培训2-3个月之后赴日。
入境时间：今年8月份
工作岗位：农具制造相关的组装、涂装、焊接、搬运等业务
工作时间：早8:00~16:50，没有夜班，月基本给179530日元，加班1.25倍。
单身公寓：宿舍费2万日元左右，公司有食堂，保险齐全。
（包入境机票、包日语培训、隔离期间算工资）
严海赴日
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